Olivier saláta tintahallal
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tintahal
-
Burgonya
-
Sárgarépa
-
Zöldborsó
-
Hagyma
-
Zöldhagyma
-
Nagyböjti majonéz
-
Só és őrölt bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Kanál
- Vágódeszka
- mély tál
- Magas oldalú forma
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Hámozd meg és vágd apróra a főtt burgonyát. Tedd át egy nagy tálba.
2. lépés:
Hámozd meg és vágd apróra a főtt sárgarépát. Add hozzá a tálhoz.
3. lépés:
Aprítsd fel finomra a hagymát és az újhagymát. Add hozzá a salátához.
4. lépés:
A konzerv tintahalat kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
5. lépés:
Adjunk hozzá zöldborsót a salátához.
6. lépés:
Ízlés szerint ízesítsük a salátát majonézzel, sóval és borssal. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
7. lépés:
A szép tálalás érdekében helyezd a salátát egy formába vagy gyűrűbe, óvatosan nyomd meg, majd fordítsd ki egy tányérra.
8. lépés:
A saláta tetejét egy zöldlevéllel díszítjük, és tálaljuk.
Főzési tippek
A tintahal lehető legpuhább állapotának megőrzése érdekében használjon jó minőségű konzerv tintahalat, vagy főzze a friss tintahalat 1-2 percig.
Minden hozzávalónak hidegnek kell lennie, hogy a saláta ne váljon vizessé.
Gazdagabb íz eléréséhez használjon jó minőségű majonézt, és fokozatosan, kóstolás közben adagolja hozzá.
Ne spórolj a majonézzel, de ügyelj arra, hogy ne nyomassa el a fő hozzávalók ízét.
Ha kicsit savanykásan szereted, adhatsz hozzá egy kis citromlevet.
A gyors tálaláshoz nem kell formát használni – csak helyezd a salátát egy szép tálba.
A kész Olivier salátát 30 percre hűtőszekrénybe tehetjük, hogy beázzon és még finomabb legyen.
