Sült sajtrudak
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Sajt (mozzarella vagy bármilyen más)
-
Tojás
-
Liszt
-
Zsemlemorzsa
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Légkeveréses fritőz
- Villa vagy habverő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vágd a sajtot egyenlő méretű (kb. 5–7 cm-es) rudakra. Ezek a sajtrudak fogják képezni az egyszerű, mégis lenyűgöző előételünk alapját.
2. lépés:
Három külön tálban keverjük össze a lisztet, verjünk fel egy tojást egy csipet sóval, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Ez a klasszikus módja a ropogós tészta hozzávalóinak előkészítésének.
3. lépés:
Mártsd meg mindegyik sajtrudat lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába, egyenletesen bevonva a felületét.
4. lépés:
Helyezze a sajtrudakat a forrólevegős fritőz kosarába vagy egy sütőpapírral bélelt tepsire. Ahhoz, hogy a sajtrudak minden oldalon ropogósak legyenek, ne tegye őket túl közel egymáshoz.
5. lépés:
Süsd légkeveréses fritőzben 190°C-on 8-10 percig, vagy sütőben 200°C-on 15-20 percig, amíg a panírozott tészta aranybarna nem lesz. Süsd szeretettel, és a sütemény ropogós kérgével és olvasztott sajttal fogja elkápráztatni.
Főzési tippek
Használjon könnyen olvadó sajtot (mozzarella, cheddar vagy gouda) a puha töltelék érdekében. A sült sajtrudak tökéletes előételek sörrel, borral, vagy egyszerűen csak családi nassolnivalóként. Az extra ízért adjon egy kis szárított fokhagymát vagy olasz fűszernövényeket a panírhoz. Ne zsúfolja túl a forrólevegős fritőz kosarát az egyenletes sütés érdekében.
