Gyors pizza a sütőben
A recept eredete
A gyorsan sütőben sült pizza receptjének, akárcsak magának a pizzának, érdekes története van. A pizza mint étel Olaszországból származik, gyökerei az ókorig nyúlnak vissza, amikor különféle feltéteket kentek a lepénykenyérre. A pizza modern változata a 18. században Nápolyban jelent meg, amikor az Újvilágból hozott paradicsomot kezdték használni. Ami a gyors pizzát illeti, az ilyen receptek a 20. században kezdtek megjelenni, amikor az otthoni főzés az új technológiáknak és alapanyagoknak köszönhetően könnyebben elérhetővé vált. A gyors pizza jellemzően kész tésztát vagy alapot használ, ami jelentősen csökkenti az elkészítési időt. Ez lehet pitakenyér, kész leveles tészta, vagy akár kenyér is.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Kefir
-
Liszt
-
Tojás
-
Cukor
-
Szóda
-
Só
-
Növényi olaj
-
Ketchup
-
Majonéz
-
Főtt kolbász
-
Sajt
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Sütőtálca
- Konyhai reszelő
- Szita
- Csésze
- Szilikon ecset
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Szitáljuk át a lisztet egy szitán egy nagy tálba.
2. lépés:
Egy külön kis tálban alaposan keverjen össze egy pohár kefirt és szódát.
3. lépés:
Öntsd a kefirt és a szódát a lisztre.
4. lépés:
Törjük a tojásokat ugyanabba a tálba, adjuk hozzá a cukrot, a sót és keverjük össze.
5. lépés:
Szilikon ecsettel kenje meg a sütőlapot növényi olajjal.
6. lépés:
Öntsd a tésztát a sütőlapra, és egyenletesen terítsd el a tepsi teljes felületén.
7. lépés:
Ízlés szerint egyenletes rétegben kenjük meg a tésztát ketchuppal és majonézzel.
8. lépés:
A kolbászt apró darabokra vágjuk, és egyenletesen elosztjuk a szószon.
9. lépés:
Süsd a sütőben 20 percig 190 fokon.
10. lépés:
Reszeljünk rá kemény sajtot, és szórjuk meg vele a forró pizzát.
11. lépés:
Süsd további 5 percig a sütőben 190 fokon.
Főzési tippek
Sajtválasztáskor kerüld a sólében érlelt vagy különleges fajtákat. Használj bármilyen szokásos sajtot, amit szeretsz.
Ennek a házi készítésű pizzának nincsenek szigorú receptkorlátozásai, kísérletezz kedved szerint.
Ketchup helyett jobb, ha fűszerekkel kevert paradicsompürét használsz, de a ketchup is megteszi a házi pizza elkészítéséhez. Kerüld a túl csípős vagy savanyú ketchupot, mert különben elnyomja a pizzát és elveszi az összes ízt.
