Karfiol tésztában
A recept eredete
A karfiol egy diétás és nagyon egészséges zöldség, amely Európából érkezett Oroszországba, ahol sokkal nagyobb megbecsülésnek örvend, mint Oroszországban. Lenyűgöző mennyiségű vitamint és nagyon kevés rostot tartalmaz, így ideális gyermekek és idősek számára. Fogyasztható főzve, sütve, sütve, vagy levesekhez adva. Próbálja ki a hihetetlenül finom, panírozott karfiolt!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Karfiol
-
Növényi olaj
-
Liszt
-
Só és bors
-
Paprika
-
Szárított fokhagyma
-
Petrezselyem
-
Tojás
-
Tej
-
Natúr joghurt
-
Majonéz
-
Ketchup
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Edény
- Legyintés
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vegyél egy fej karfiolt, és oszd nem túl apró rózsákra.
2. lépés:
Öntsünk vizet egy lábasba, adjunk hozzá sót, és tegyük bele a káposztát.
3. lépés:
Forraljuk a káposztát néhány percig.
4. lépés:
Vedd ki a káposztát a serpenyőből egy sima felületre, és hagyd kicsit kihűlni.
5. lépés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a borsot, a paprikát, a szárított fokhagymát és a petrezselymet.
6. lépés:
Add hozzá a tojást és a tejet a liszthez. Keverd össze habverővel vagy robotgéppel.
7. lépés:
Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és tegyük a tűzre.
8. lépés:
Mártsd bele a karfiolt a tésztába, majd azonnal tedd egy serpenyőbe olajjal.
9. lépés:
A káposztát mindkét oldalán aranybarnára sütjük, majd levesszük a tűzhelyről.
10. lépés:
Tálaláshoz készítsünk szószt joghurt, majonéz és ketchup összekeverésével.
Főzési tippek
Tálaláskor a káposztát mártogatós készítése helyett citromlével is meglocsolhatjuk.
Káposzta főzésekor ügyeljünk arra, hogy ne főzzük túl, különben a káposzta sok vizet szív magába, és sütés közben, vagy akár már sütés előtt is szétesik.
