Házi készítésű csokoládé cukorkák dióval

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Keverjük simára a cukrot és a kakaót.

2. lépés:

Öntsük hozzá a tejet, és keverjük addig, amíg sűrű masszát nem kapunk.

3. lépés:

Forraljuk fel a tűzhelyen, és adjunk hozzá vajat.

4. lépés:

Fokozatosan adjuk hozzá a száraz tejport a forró csokoládéhoz, minden alkalommal kicsit megkeverve.

5. lépés:

Adjuk hozzá az apróra vágott dióféléket, és keverjük össze.

6. lépés:

Golyókat formálunk belőle, és egy tányéron hagyjuk kicsit kihűlni.

7. lépés:

A cukorkákat bevonhatjuk zúzott dióval, csokoládéval, kókuszreszelékkel és egyéb szórással.

8. lépés:

Hagyjuk teljesen kihűlni.

9. lépés:

Élvezd a finom, házi készítésű édességeket!

Főzési tippek

Hogy a cukorkák megtartsák a formájukat, hagyjuk a keveréket kissé hűlni (amíg langyos nem lesz), mielőtt formáznánk. Ha nem akarunk vagy nincs időnk golyókat készíteni, jégkockatartóban is formázhatjuk őket. A cukorkakeveréket egy lapos edényben hűtőszekrényben is tárolhatjuk, majd kockákra vagy bármilyen más kívánt formára vághatjuk. Tejpor helyett használhatunk tápszerport, cukor helyett pedig por alakú édesítőszert (steviát vagy fitparade-ot). Dió helyett mandulalisztből készíthetünk szarvasgombás cukorkákat. Egy népszerű szovjet korabeli recept szerint a tejport porcukorral vagy bébiételporral (Malutka) összekeverjük, fele-fele arányban fagylalttal, golyókká formázzuk, kakaóporba forgatjuk, majd lefagyasztjuk. Aszalt gyümölcsöket, például aszalt szilvát, cseresznyét és aszalt sárgabarackot is adhatunk a cukorkákhoz.