Román húsvéti sütemény

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Tedd a száraz élesztőt egy tálba, adj hozzá 50 g cukrot, 75 g tejet, 4 evőkanál lisztet, és keverd össze habverővel.

2. lépés:

Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és keverjük addig, amíg krémes állagú nem lesz. Hagyjuk állni 30 percig.

3. lépés:

Verjük fel a tojást, adjunk hozzá 50 g cukrot, 75 g tejet, keverjük össze villával.

4. lépés:

Adjunk hozzá egy csipet sót és 15 g növényi olajat, reszeljük le a citromhéjat, és keverjük össze.

5. lépés:

Öntsünk hozzá 325 g lisztet és keverjük össze.

6. lépés:

Adjunk hozzá 50 g vajat, gyúrjuk össze a tésztát a kezével, és hagyjuk kelni 1,5 órán át.

7. lépés:

A túrót egy tiszta tálba tesszük, hozzáadunk 50 g cukrot, a búzadarát, beleütünk egy tojást, és botmixerrel simára turmixoljuk.

8. lépés:

Adjuk hozzá a mazsolát és keverjük össze.

9. lépés:

Béleljük ki egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral.

10. lépés:

Lisztezzük meg a felületét, és gyúrjuk össze a tésztát.

11. lépés:

Osszuk a tésztát két részre, majd az egyik felét ismét félbe.

12. lépés:

A tészta felét nyújtsd kör alakúra, és helyezd a tepsibe.

13. lépés:

Két darab tésztát sodorjunk rudakká, fonjuk össze őket, és helyezzük őket egy gyűrű alakúra a tepsiben.

14. lépés:

Süsd 45 percig 180 fokon.

15. lépés:

Vedd le a tepsit, szórd meg porcukorral a pitét, és tálald.

Főzési tippek

Ehhez a tésztához egy 22 cm átmérőjű tepsi alkalmas.

Ha nincs turmixgéped, a túrómasszát villával összekeverheted, és egy szűrőn átdörzsölheted.

Mielőtt megszórjuk a süteményt porcukorral, hagyjuk kihűlni, hogy a por ne dermedjen meg.