Csirke gombával krémes mártásban
A recept eredete
A gombák tökéletesen illik a puha csirkemellhez, különösen, ha tejszínben főzzük együtt. Az így elkészített csirkemell alkalmas sportolóknak vagy egészséges étrendet követőknek, valamint gyermekeknek és időseknek. Ez az étel ebédre és vacsorára is kiváló.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csirkemellfilé
-
Növényi olaj
-
Vaj
-
Hagyma
-
Víz
-
Fokhagymapor
-
Csiperkegomba
-
Kulináris krém
-
szárított petrezselyem
-
Sáfrány
Konyhai eszközök
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csirkemellfilét vágjuk apró darabokra, és tegyük egy tálba.
2. lépés:
Adjunk hozzá sót, borsot és paprikát. Keverjük meg.
3. lépés:
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és olvassza fel a vajat.
4. lépés:
2 hagymát finomra vágunk, és adjuk hozzá a serpenyőhöz.
5. lépés:
Adjunk hozzá 50 ml vizet és fél teáskanál fokhagymaport, és pirítsuk 5 percig.
6. lépés:
A gombát szeletekre vágjuk, adjuk a serpenyőhöz és pirítsuk meg.
7. lépés:
Öntsünk növényi olajat a serpenyőbe, tegyük bele a csirkét, adjunk hozzá vajat és pirítsuk meg a húst.
8. lépés:
Tedd vissza a gombát a serpenyőbe, és pirítsd meg a csirkével együtt.
9. lépés:
Adjuk hozzá a főzőtejszínt, és keverjük el.
10. lépés:
Sózzuk, borsozzuk, keverjük meg, és pároljuk még egy percig.
11. lépés:
Adjuk hozzá a szárított petrezselymet, és pároljuk még egy ideig, kevergetve.
12. lépés:
Tedd egy tányérra, díszítsd sáfránnyal és tálald.
Főzési tippek
Ne főzd túl a gombát elsőre - a következő lépésben már átsülnek.
Ehhez az ételhez 23%-nál nagyobb zsírtartalmú tejszínre van szükség.
