Csirke saslik kefirrel
A recept eredete
A grillezett csirkesaslik elkészítése hihetetlenül egyszerű. A csirkemell saslik legjobb páca a sima kefir, a francia mustár, egy kevés kömény és a currypor. A kefirrel készült csirkesaslik aranybarna, ízletes és nagyon puha lesz.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csirkemellfilé
-
Kefir
-
Curry
-
Dijoni mustár
-
Só
-
Zira
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Kanál
- Mozsár és mozsártörő
- Fedeles tartály
- Nyársak
- Grillezés
- Fokhagymareszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csirkemellfilét körülbelül azonos méretű darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
Ízlés szerint sózzunk, adjunk hozzá néhány teáskanál dijoni mustárt, curryt és teljes zsírtartalmú kefirt.
3. lépés:
Őröljünk meg egy kis köményt egy mozsárban, és adjuk hozzá az edényhez.
4. lépés:
A fokhagymát reszeljük egy edénybe, alaposan keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe 6-8 órára.
5. lépés:
Fűzd fel a csirkét nyársra, és grillezd meg a saslikot.
Főzési tippek
A húsnak nem szabad a kefirben úsznia; elég legyen belőle ahhoz, hogy jól átázzon.
A maradék pácot hideg vízzel hígítjuk, és sütés közben öntjük a saslikra.
