Csirke orzo tésztával, krémes mártásban
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csirkemellfilé
-
Hagyma
-
Fokhagyma
-
Tejszín 20%
-
Növényi olaj
-
Só, bors
-
Reszelt parmezán
-
Orzo tészta
Konyhai eszközök
- Serpenyő fedővel
- Kés
- Bizottság
- Tál
- lapockacsont
- Konyhai reszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csirkemellfilét vágd apró kockákra. Hámozd meg és aprítsd finomra a hagymát és a fokhagymát. Ezekből az egyszerű hozzávalókból egy kiadós étel készülhet – csirke és tészta krémes mártásban.
2. lépés:
Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. Párold üvegesre a hagymát és a fokhagymát. Tedd át egy külön tálba – ezek lesznek az alapja egy ízletes, krémes szósznak.
3. lépés:
Ugyanabban a serpenyőben süsd aranybarnára a csirkedarabokat. Sóval és borssal ízesítsd – a bors kiemeli a csirke ízét.
4. lépés:
Tedd vissza a sült hagymát és fokhagymát a serpenyőbe. Öntsd hozzá a tejszínt, keverd meg, és forrald fel lassú tűzön. Ez egy sima, krémes szószt eredményez, amiben a rizs főni fog.
5. lépés:
Add hozzá az orzo tésztát a serpenyőbe. Keverd alaposan össze, fedd le, és párold alacsony lángon 15-20 percig, amíg a tészta felszívja a folyadékot és habos nem lesz.
6. lépés:
A kész ételt tányérok között tálaljuk, és reszelt parmezán sajttal szórjuk meg. Ez a csirkés és tésztás étel tökéletes választás egy meghitt vacsorához.
Főzési tippek
Gazdagabb ízért adj hozzá egy csipetnyi paprikát vagy fűszernövényeket, például friss petrezselymet. Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, adj hozzá egy kevés vizet vagy húslevest.
