Csirke krumplival tejszínben

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Az egész csirkecombokat vágjuk combokra és alsócombokra.

2. lépés:

Locsoljuk meg a combokat növényi olajjal, adjunk hozzá sót, borsot, szórjuk meg paprikával, és dörzsöljük be a fűszereket a húsba.

3. lépés:

Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és süsd benne a csirkemellet mindkét oldalán aranybarnára.

4. lépés:

Finomra vágjuk a hagymát.

5. lépés:

Vedd ki a csirkét a serpenyőből.

6. lépés:

Tedd a hagymát a serpenyőbe, és süsd 5 percig, kevergetve.

7. lépés:

Törj össze egy gerezd fokhagymát a serpenyőbe.

8. lépés:

A burgonyát nagyobb darabokra vágjuk, és adjuk hozzá a tepsihez.

9. lépés:

Sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet adunk hozzá, és a fűszerekkel teljesen bevonjuk a burgonyát.

10. lépés:

Öntsünk vizet, keverjük meg, fedjük le és pároljuk 5 percig.

11. lépés:

Adjunk hozzá 250 ml tejszínt és keverjük össze.

12. lépés:

Adjuk hozzá a mustárt és keverjük el.

13. lépés:

Tedd a csirkét a serpenyőbe, fedd le, és párold 15 percig, időnként megforgatva.

14. lépés:

A petrezselymet finomra vágjuk, és a serpenyő tartalmára szórjuk.

15. lépés:

Ellenőrizd a burgonya elkészültét, ízlés szerint sózd meg, tedd egy tányérra és tálald.

Főzési tippek

Ne pirítsd túl a hagymát, különben keserű lesz.

Ne süsd túl a csirkét, különben túl száraz lesz, és még a szószban párolva sem oldja meg a problémát.

Ehhez az ételhez 23%-nál nagyobb zsírtartalmú tejszínre van szükség.