Lusta hering bundában
A recept eredete
Ez a saláta tökéletes megoldás azok számára, akik klasszikus heringet szeretnének készíteni bundában, de nincs idejük hosszas előkészítésre. A "lusta" név magáért beszél: a zöldségek bonyolult rétegezése helyett az összes hozzávalót egyszerűen összekeverik. Ez az étel különösen népszerű Oroszországban és a FÁK-országokban, mint egyszerű, laktató és finom előétel ünnepekre vagy mindennapi étkezésekre.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cukorrépa
-
Burgonya
-
Hering
-
Hagyma
-
Majonéz
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál
- Edény
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A megfőtt krumplit reszeljük le, és tegyük egy tálba.
2. lépés:
Reszeld le a főtt céklát. Tedd át egy tálba a burgonyával együtt.
3. lépés:
Távolítsa el a hering bőrét és csontjait. Vágja apró kockákra, és tegye egy tálba.
4. lépés:
Hámozd meg a hagymát, és vágd nagyon apróra. Add hozzá a többi hozzávalóhoz.
5. lépés:
Ízlés szerint ízesítsük majonézzel. Egy kanállal alaposan keverjük simára.
6. lépés:
A kész salátát tedd egy salátástálba vagy formába. Díszítsd fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem vagy oregánó).
Főzési tippek
Ízfokozás: Gazdagabb ízért adjunk hozzá egy kevés reszelt almát vagy egy kevés citromlevet. Ne spóroljunk a majonézzel – annak teljesen meg kell kötnie az összes hozzávalót.
Csak főtt zöldségeket használj – a nyersek túl ropogósak lesznek, és tönkreteszik az állagot. A hagymát se tegyük túlzásba, mert akkor nem lesz túl csípős.
Ne hagyd ki a hagyma áztatásának lépését. Még a "lusta" változatban is, a hagyma savanyítása (ecetben, vízben vagy tejben) puhábbá és ízletesebbé teszi a salátát.
Helyettesítő hozzávalók: Ha nincs heringed, használhatsz konzerv tonhalat vagy rákrudakat. A majonéz helyett tejföl vagy joghurt is megteszi.
A salátát egy gyönyörű tálban tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítve. Tökéletesen illik fekete kenyérhez. Ez a saláta remekül kiegészíti bármilyen menüt.
Könnyítsd meg: Minden zöldség előfőzhető és hűtőszekrényben tárolható, így mindössze 5 perc alatt összeállíthatod az ételt tálalás előtt.
Használjon előfőzött heringfiléket. Ez időt takarít meg a hal filézésénél, és megakadályozza, hogy apró szálkák kerüljenek a salátába.
