Mish Mash
A recept eredete
A legnépszerűbb bolgár reggeli neve „keveréket, zűrzavart” jelent. Nehéz megmondani, hogy párolt zöldség tojással, vagy rántotta zöldségekkel, sajttal és fűszerekkel. Nagyon laktató és ízletes étel az egész család számára, energizáló és felemelő a délutánra.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Édes paprika
-
Paradicsom
-
Hagyma
-
Brynza sajt
-
Csirketojás
-
Szárított kakukkfű
-
Friss bazsalikom
-
Friss petrezselyemlevelek
-
Őrölt pirospaprika
-
Növényi olaj
-
Olívaolaj
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Pán
- lapockacsont
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe.
2. lépés:
A hagymát és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, adjuk hozzá a serpenyőhöz, és közepes lángon, kevergetve 3 percig pirítjuk.
3. lépés:
Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, öntsük rá az olívaolajat, keverjük meg és pirítsuk 5 percig közepes lángon.
4. lépés:
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sót, pirospaprikát, kakukkfüvet és friss bazsalikomot. Pároljuk 8-10 percig alacsony lángon.
5. lépés:
Add hozzá az összetört feta sajtot, és keverd össze.
6. lépés:
Beleütjük a tojásokat, összekeverjük, és közepes lángon 2-3 percig pirítjuk.
7. lépés:
Kapcsold le a tűzhelyet, simítsd el a tojásokat, szórd meg petrezselyemmel, és tálald.
Főzési tippek
Ne főzd túl az alapanyagokat, folyamatosan kevergesd.
A feta sajtot és a tojásokat jól összekeverjük az összes hozzávalóval.
Köszönöm! Finom!
