"Főtt" omlett sajttal és hagymával
A recept eredete
Japánban és Koreában régóta készítenek finom és egészséges, sütés nélküli omlettet. Ehhez az omletthez a tojásokat forrásban lévő vízbe öntik, ahol azonnal megfőnek. Ez az étel nem igényel extra zsiradékot, és érzékeny emésztésűek számára is alkalmas. A sajt pedig ízt és kellemes teltségérzetet ad!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Sajt
-
Zöldhagyma
-
Só
-
Cukor
-
Halszósz
-
Víz
-
szezámolaj
-
Szezám
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Pán
- Szkimmer
- Kínai evőpálcikák
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Finomra vágjuk a zöldhagymát.
2. lépés:
Törj fel 4 tojást egy tálba, és keverd jól össze egy pálcikával.
3. lépés:
Adjunk hozzá cukrot és sót, öntsünk hozzá fél evőkanál halszószt, erőteljesen keverjük el.
4. lépés:
Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá fél evőkanál halszószt, és keverjük össze.
5. lépés:
Forraljuk fel a vizet magas lángon, amíg nagy buborékok nem képződnek.
6. lépés:
Öntsük hozzá a tojásos keverék felét.
7. lépés:
Amikor a tojások megfőttek, szűrőkanállal kivesszük őket, és egy mély tányérba tesszük.
8. lépés:
Helyezzen két szelet szendvicssajtot a tetejére.
9. lépés:
Forraljuk fel újra a vizet, és öntsük bele a tojásos keverék másik felét.
10. lépés:
Amikor a tojások megfőttek, kivesszük őket, és a sajt tetejére helyezzük.
11. lépés:
Locsold meg az omlettet szezámolajjal, szórd meg újhagymával és pirított szezámmaggal.
Főzési tippek
A tojásokat forrásban lévő vízben néhány másodpercig főzzük; nem kell sokáig főzni őket, elég csak szemmel megmérni.
Halszósz helyett szójaszószt is használhatunk, vagy teljesen nélkülözhetjük, csak sót adunk a tojáshoz és a vízhez.
