Moldáv scrob feta sajttal
A recept eredete
A scrobe hasonló az omlettünkhöz, de az omlettel ellentétben nem tartalmaz lisztet. Különféle zöldségekből, fűszernövényekből, gombából, főtt krumpliból vagy feta sajtból készül. Ez adja a scrobe szokatlan, de nagyon érdekes ízét. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy egyszerű scrobe-t feta sajttal!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Brynza sajt
-
Tej
-
Fokhagyma
-
Növényi olaj
-
Friss kapor
-
Friss petrezselyem
-
Őrölt pirospaprika
-
Őrölt fekete bors
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál és villa
- Fedél
- Pán
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és melegítse fel benne a növényi olajat.
2. lépés:
Hámozz meg és apríts fel 3 gerezd fokhagymát. Tedd a fokhagymát egy serpenyőbe. Közepes lángon pirítsd 30 másodpercig.
3. lépés:
Törjük a tojásokat egy tálba, és egy kanállal verjük fel őket, amíg a sárgája és a fehérje teljesen össze nem keveredik.
4. lépés:
Adjuk hozzá a tejet a tojásokhoz, és keverjük el.
5. lépés:
Öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és borsot.
6. lépés:
Alacsony lángon 3-4 percig pirítjuk, és hozzáadjuk a chilipaprikát.
7. lépés:
Vágjuk fel a feta sajtot, és egyenletesen kenjük el vele a tepsit a tojásokkal együtt.
8. lépés:
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük további 4-5 percig alacsony lángon.
9. lépés:
Vedd le a fedőt, és szórd meg apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
Főzési tippek
Ha nagyon sós feta sajtot használsz, ne adj hozzá sót a főzés végéig, amíg meg nem kóstolod.
Könnyebb a feta sajtot reszelni, mint vágni – így könnyebb lesz egyenletesen elosztani az omlettben.
