Tofus omlett

A tofu egy szója"sajt", amely kiváló fehérjeforrás a tojást vagy tejterméket nem fogyasztó vegetáriánusok számára. Bár önmagában íztelen, könnyen felszívja az ízeket. Próbálj ki egy tofu "omlettet" növényi alapú tejjel készült vegán sajtokkal - ez egy nagyszerű lehetőség egy laktató reggelihez!

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Csomagolj egy 300 g-os tofukockát egy tiszta szalvétába, és nyomd ki belőle a felesleges vizet.

2. lépés:

Tedd a tofut egy tálba, és villával pépesítsd.

3. lépés:

Vágj fel egy tollat ​​zöldhagymát.

4. lépés:

Egy közepes sárgarépa felét vágjuk apró kockákra.

5. lépés:

Adjunk a tofuhoz csicseriborsólisztet, 2 evőkanál élesztőt, sót, borsot, sárgarépát és újhagymát.

6. lépés:

Öntsd hozzá a növényi tejet, és keverd jól össze.

7. lépés:

Kenj ki egy téglalap alakú omlettformát növényi olajjal, add hozzá a keveréket, és közepes lángon süsd meg.

8. lépés:

A rakott teteje felét szórjuk meg reszelt vegán mozzarellával, és pirítósnak két szelet vegán cheddarral.

9. lépés:

Egy spatulával készíts egy mélyedést a tepsi közepébe, és hajtsd félbe, hogy befedje a tölteléket.

10. lépés:

Süsd addig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz, és a sajt megolvad.

Főzési tippek

Vegán sajtok online rendelhetők. Ha tejtermékeket fogyasztasz, használhatsz baktériumkultúrával készült sima sajtot.

Speciális omlettforma helyett használhatsz téglalap alakú sütőtálat is, de vigyázz, nehogy megégjen a rakott étel.