Indiai omlett
A recept eredete
Ha gyors, mégis egzotikus reggelire vágysz, ez az indiai recept neked való! A hagyma, az édes és csípős paprika, valamint a paradicsom, tojással összekeverve, kisütve és reszelt sajttal megszórva nemcsak ínycsiklandó ízt, hanem élénk színpalettát is alkot.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Vöröshagyma
-
Chili paprika
-
Egy közepes méretű paradicsom
-
Édes paprika
-
Kemény sajt
-
Vaj
-
Só
-
Gyógynövénykeverék
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Pán
- lapockacsont
- Konyhai reszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Finomra vágjuk a vöröshagymát.
2. lépés:
Távolítsd el a paradicsom magházát és héját, majd vágd apróra.
3. lépés:
A kaliforniai paprikát is finomra vágjuk.
4. lépés:
Reszeljük le a sajtot egy finom reszelőn.
5. lépés:
Törd fel a tojásokat egy tálba, és verd fel habverővel.
6. lépés:
Adjunk zöldségeket, apróra vágott chilit, sót a tojásokhoz, és keverjük össze.
7. lépés:
Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, és add hozzá az elkészített keveréket.
8. lépés:
Alacsony lángon süssük 2-3 percig mindkét oldalát.
9. lépés:
A tojásokat szórd meg reszelt sajttal és a fűszerkeverékkel, hajtsd félbe, és főzd további 2-3 percig alacsony lángon.
Főzési tippek
A zöldségeket körülbelül azonos méretű apró darabokra kell vágni.
Fűszerként oregánó, kömény, rozmaring és kakukkfű keverékét használjuk.
Az utolsó szakaszban a tojásokat is mindkét oldalukon megsütjük.
omlett tej nélkül - rántotta!
