Omlett sampinyonval

Ez a gombás omlett makarónival és sajttal egy finom és laktató recept egy gyors reggelihez vagy vacsorához. Tökéletes kombinációja egy puha omlettnek, az ízletes gombáknak és a sajtnak.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

A hagymát vágd finomra. Először szeleteld fel a gombát, a nagyobb szeleteket tedd félre díszítésnek, a többit pedig vágd fel. A sajtot reszeld le finom reszelőn.

2. lépés:

A gombaszeleteket olajon pirítsd meg puhára, majd sózd. Tedd félre.

3. lépés:

Pirítsd meg a finomra vágott hagymát és gombát.

4. lépés:

Egy tálban keverjük össze a főtt tésztát, a hagymával sült gombát és a reszelt sajtot.

5. lépés:

Kanalazzuk a keveréket a formákba, körülbelül félig töltve őket. Ne tömörítsük túl szorosan a tölteléket; hagyjuk, hogy levegős maradjon – így az omlett jobban kitölti a formákat.

6. lépés:

A tojásokat és a tejet keverjük össze, adjuk hozzá a fűszereket és a sót.

7. lépés:

Öntsd a tojásos keveréket a formákba majdnem a tetejéig. Díszítsd gombaszeletekkel.

8. lépés:

Süsd 180 fokos sütőben 15-20 percig.

Főzési tippek

Használj kisebb tésztát, lehetőleg csipkés formájút, hogy könnyebben meg lehessen tölteni az omlettet. A tészta helyett használhatsz apróra vágott főtt krumplit vagy karfioldarabokat.

A gombaszeleteket vágás után azonnal meg kell sütni, így puhák és lédúsak lesznek.

Tálalás előtt díszítsük az omlettet kaporral és petrezselyemmel. Tálaljuk salátaleveleken, zöldségkörettel vagy magában.