Kreml Hrjapa saláta
A recept eredete
Ez a vitaminokban gazdag, ízletes saláta a legenda szerint Brezsnyev kedvenc előétele volt. „Elit” neve ellenére az étel a legolcsóbb és legegyszerűbb hozzávalókból készül. Eredetileg az orosz „hrjapa” savanyú káposzta tetejét jelentette, de a „kreml krjapa” közönséges friss káposztalevelekből, céklából és sárgarépából készül, ecetben pácolva fokhagymával, hagymával és babérlevéllel.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Káposzta
-
Sárgarépa
-
Hagyma
-
Cukorrépa
-
9%-os ecet
-
Só
-
Cukor
-
Növényi olaj
-
babérlevél
-
Fokhagyma
-
Víz
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Merítőkanál
- "Koreai" reszelő
- Fólia
- Szeletelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A káposztát tépkedjük le, vagy vágjuk a lehető legvékonyabb csíkokra.
2. lépés:
A reszelt káposztát egy tálba tesszük.
3. lépés:
Vágjuk a hagymát félkarikákra.
4. lépés:
Adjunk hagymát a káposztához a tálhoz.
5. lépés:
Reszeljük le a sárgarépát és a céklát egy koreai reszelőn.
6. lépés:
Adjunk hozzá sárgarépát és céklát egy tálba.
7. lépés:
Öntsön vizet, ecetet és növényi olajat egy merőkanálba.
8. lépés:
Adjunk sót és cukrot a tálhoz, és keverjük össze.
9. lépés:
Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és egy babérlevelet a merőkanálhoz.
10. lépés:
Forraljuk fel a pácot egy lábasban.
11. lépés:
Öntsd a forró pácot a zöldségekre. Keverd meg.
12. lépés:
Fedjük le a tálat folpackkal, és tegyük a hűtőszekrénybe pácolódni 24 órára.
Főzési tippek
A saláta tiszta üvegbe zárható és hosszú ideig tárolható, egyszerre elkészíthető alaplé, és nem kell minden alkalommal új adagot készíteni.
Jobb illatos aromás olajat használni - egészségesebb és ízletesebb.
Az eredeti khrjapát reszelő használata nélkül készítették, de a kényelem érdekében használhatók.
