Sertés saslik légkeveréses fritőzben
A recept eredete
Ha nincs nyaralód, vagy pocsék az idő, de ízletes saslikra vágysz, a légkeveréses fritőzben sült sertéssaslik remek megoldás! Nem kell a parázzsal babrálni vagy a tűzvédelemre figyelni – ez az okos készülék szinte mindent maga csinál. Csak válassz jó húst, és pácold be jól.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Sertésnyak
-
Száraz vörösbor
-
Szója szósz
-
Olívaolaj
-
Fűszerkeverék grillezéshez
-
Só és bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Fa nyársak
- mély tál
- Mini nyársak
- Légkeveréses fritőz
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A húst közepes szeletekre vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
2. lépés:
Adjuk hozzá a száraz vörösbort, a szójaszószt, az olívaolajat, a barbecue fűszerkeveréket, a sót, a borsot, a cukrot, és alaposan keverjük össze kézzel.
3. lépés:
Helyezze fél órára a hűtőszekrénybe.
4. lépés:
Fűzd fel a húst nyársra vagy fa nyársra.
5. lépés:
Helyezz egy csipet égerfa fűrészport a légkeveréses fritőz aljára az aroma fokozása érdekében.
6. lépés:
Helyezd a kebabokat mindkét rácsra a légkeveréses fritőzben, állítsd a hőmérsékletet 190 fokra, a sütési időt pedig 40 percre.
7. lépés:
15 perc elteltével kapcsolja ki a grillt, és fordítsa meg a kebabokat, majd folytassa a főzést, a hőmérsékletet 220 fokra növelve.
Főzési tippek
A légkeveréses fritőz aljára helyezhetsz egy alufólia tálcát, hogy összegyűjtsd a zsírt, így nem kell lemosnod a grillről.
A kebabokat 10 percenként megfordíthatod.
