Sis kebab egy üvegben a sütőben
A recept eredete
Ne aggódj, ha nem tudsz kimenni grillezni – van sütőd! A szaftos saslikhoz tedd a nyársakat egy sima üvegbe – a szaftnak egyszerűen nem lesz hová távoznia! Az üvegben sült sasliknak nem lesz ropogós a kérge vagy füstös íze, de ezt könnyen orvosolhatod, ha a húst egy serpenyőben enyhén megpirítod, és folyékony füstöt használsz.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Hús
-
9%-os ecet
-
Hagyma
-
babérlevél
-
Só, bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Fólia
- Korsó
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A húst közepes méretű, 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
2. lépés:
Öntsön ecetet egy tálba, adjon hozzá babérlevelet, húst, borsot és sót.
3. lépés:
A hagymát karikákra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz, összekeverjük és 2 órán át pácoljuk.
4. lépés:
A húst fa nyársakra vágjuk, hagymával felváltva, üvegbe tesszük, a nyakát alufóliával letakarjuk, és a sütőbe tesszük.
5. lépés:
Süsd 2 órán át 180 fokon.
Főzési tippek
A hagymakarikák nem lehetnek túl vékonyak.
Ne melegítse elő a sütőt, hogy az üveg fokozatosan melegedjen fel.
