A nyár íze - eperfagylalt
A recept eredete
A fagylalt szinte mindenki kedvence, gyerekek és felnőttek egyaránt. Ez a frissítő nyári csemege könnyen elkészíthető otthon, speciális felszerelés nélkül. Bármilyen szezonális bogyót hozzáadhatsz, például friss, ízletes epret.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tejszín 33%
-
Eper
-
Sűrített tej
Konyhai eszközök
- Tálak
- Tartály
- Fagylaltpálcikák
- Fagylaltformák
- lapockacsont
- Keverő vagy habverő
- Keverőgép
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A megmosott és meghámozott epret tedd egy tálba.
2. lépés:
A bogyókat turmixgéppel őröljük meg.
3. lépés:
Öntsd a tejszínt egy nagy tálba.
4. lépés:
Verjük fel a tejszínt kemény habbá (hogy ne szóródjanak szét, amikor a tálat rázzuk).
5. lépés:
Keverjük a tejszínt, fokozatosan adjuk hozzá a sűrített tejet.
6. lépés:
Adjuk hozzá az epret a krémhez, és keverjük simára.
7. lépés:
Öntsd a fagylaltot formákba, és szúrj bele jégkrémpálcikákat. Fagyaszd le.
8. lépés:
Öntsd a maradék fagylaltot egy tálba.
9. lépés:
Öntsd a fagylaltot a dobozba, fedd le fedővel, és tedd 3 órára a fagyasztóba.
Főzési tippek
A vaníliacukor jó kiegészítője bármilyen fagylaltnak; segít lágyítani az eper ízét.
Kifinomultabb ízvilágért 500 gramm eperhez 1 teáskanál balzsamecetet adhatunk.
A fagylalt könnyebb kivétele érdekében mártsa a formákat a kész fagylalttal forrásban lévő vízbe 10 másodpercre.
