Palacsinta 1 liter tejhez

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a cukrot és a sót, majd verd sűrűre és habosra.

2. lépés:

Add hozzá a tejet, a sütőport és a liszt egy részét. Keverd simára az összes hozzávalót.

3. lépés:

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a folyékony keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a csomókat.

4. lépés:

Adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük jól össze újra.

5. lépés:

Hagyjuk a tésztát 10 percig állni.

6. lépés:

Melegítsünk fel egy serpenyőt, és kenjük meg növényi olajjal.

7. lépés:

Önts egy merőkanál tésztát a tepsibe, és gyorsan kend szét az alján a tepsi megdöntésével.

8. lépés:

A palacsintát az egyik oldalán aranybarnára süsd, majd egy spatulával óvatosan fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd meg.

9. lépés:

Helyezd a kész palacsintát egy tányérra. Ismételd a 6–9. lépéseket, amíg a tészta el nem fogy.

10. lépés:

A palacsintákat forrón tálaljuk tejföllel, lekvárral vagy mézzel 1 liter tejjel.

Főzési tippek

A jobb tészta állag érdekében a lisztet mindenképpen szitáljuk át, mielőtt hozzáadjuk – ez megakadályozza a csomósodást.

Használd a megfelelő spatulát. Válassz egy vékony, rugalmas, lekerekített szélű spatulát. Könnyen becsúsztatható a palacsinta alá anélkül, hogy károsítaná azt.

A kész palacsintákat egy tányérra halomba helyezzük, és szalvétával vagy fedővel letakarjuk, hogy melegen és puhán maradjanak.

Miután kiöntötted a tészta egy részét, azonnal döntsd meg és forgasd el a serpenyőt úgy, hogy a tészta vékony és egyenletes rétegben terüljön el az egész felületen.

Minden új palacsinta előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal - ez megakadályozza a letapadást.

Kísérletezz a cukor mennyiségével – egy diétásabb opcióért csökkentheted vagy teljesen elhagyhatod.