Palacsinta tejjel és forrásban lévő vízzel szóda nélkül

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Egy nagy tálban keverjünk össze 2 nagy vagy 3 kicsi tojást, egy csipet sót és 2 evőkanál cukrot, és keverjük jól össze.

2. lépés:

Adjunk hozzá egy pohár meleg tejet, és keverjük simára az összes hozzávalót.

3. lépés:

Fokozatosan öntsön egy pohár lisztet (250 ml csúszdával) a folyékony keverékbe, folyamatos keverés mellett, hogy elkerülje a csomókat.

4. lépés:

Adjunk hozzá egy pohár forró vizet, és keverjük meg újra.

5. lépés:

Öntsünk bele 2 evőkanál növényi olajat, és keverjük jól össze újra.

6. lépés:

Hagyjuk a tésztát 10-15 percig kelni.

7. lépés:

Melegítsünk fel egy serpenyőt, és kenjük meg növényi olajjal.

8. lépés:

Önts egy merőkanál tésztát a tepsibe, és gyorsan kend szét az alján a tepsi megdöntésével.

9. lépés:

A palacsintát az egyik oldalán aranybarnára süsd, majd egy spatulával óvatosan fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd meg.

10. lépés:

A kész palacsintát helyezd egy tányérra.

11. lépés:

Ismételd a 7-10. lépéseket, amíg el nem fogy a tészta.

12. lépés:

A palacsintát tejjel és forrásban lévő vízzel tálaljuk, tejföllel, lekvárral vagy mézzel.

Főzési tippek

A jobb tészta állag érdekében a lisztet mindenképpen szitáljuk át, mielőtt hozzáadjuk – ez megakadályozza a csomósodást.

Sütéskor közepes lángon süssük - a túl magas hőfokon égési sérüléseket okozhat.

Minden új palacsinta előtt kenje meg a serpenyőt növényi olajjal - ez megakadályozza a letapadást.

Ha a tészta túl sűrűnek tűnik, adhatunk hozzá egy kevés tejet.

Kísérletezz a cukor mennyiségével – egy diétásabb opcióért csökkentheted vagy teljesen elhagyhatod.