Rocky Road csokoládé desszert
A recept eredete
Ennek a desszertnek a neve tökéletesen leírja a külsejét – valóban egy színes kövekkel tarkított útra hasonlít valamilyen vadonban. Amerikában és Ausztráliában, ahol az első telepesek pont ilyen utakon közlekedtek, a Rocky Roadnak számos változata létezik, de az alapvető hozzávalók ugyanazok: pillecukor, gyümölcsleke, kókuszreszelék és csokoládéba mártott földimogyoró.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Csokoládé
-
Étcsokoládé
-
Tejcsokoládé
-
Kókuszolaj
Töltőanyag
-
Mályvacukor
-
Málnalekvár
-
Kókuszpehely
-
Sózatlan földimogyoró
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- lapockacsont
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A pillecukor és a málnalekvár nagy részét vágd félbe.
2. lépés:
A mogyorót enyhén törjük össze.
3. lépés:
Tedd a tej- és étcsokoládé darabkákat egy tálba, add hozzá a kókuszolajat, és olvaszd fel a mikróban.
4. lépés:
Adjunk apróra vágott és egész pillecukrot, zselés babot és földimogyorót a csokoládéhoz.
5. lépés:
Adjuk hozzá a kókuszreszeléket és keverjük el.
6. lépés:
Öntsük a keveréket sütőpapírral bélelt formába, és tegyük hűtőbe 3 órára.
7. lépés:
Távolítsd el a papírt, és vágd darabokra a csokoládét.
Főzési tippek
A földimogyorót nem kell túl finomra aprítani, csak annyira, hogy félbe lehessen vágni.
Az étcsokoládé és a tejcsokoládé keveréke helyett használhatunk 70 százalékos kakaótartalmú csokoládét is.
