Ostyatekercsek sűrített tejjel

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Törj fel 5 tojást egy tálba, add hozzá a cukrot és a vaníliát. Olvassz fel 200 gramm vajat.

2. lépés:

A tojásokat habosra verjük, majd folyamatos verés mellett hozzáadjuk az olvasztott vajat.

3. lépés:

A lisztet szitáljuk a felvert tojásokba, és robotgéppel keverjük simára.

4. lépés:

Tegyünk egy kanálnyi tésztát a gofrisütőre, és nyomkodjuk le a gofrisütő tetejével.

5. lépés:

Miután a gofri megsült, helyezd egy tányérra.

6. lépés:

Vegyünk egy tekercs fóliát egy kartoncsőre, és tekerjük köré az ostyát.

7. lépés:

Tedd a főtt sűrített tejet és 200 gramm puha vajat egy tálba. Keverd össze a sűrített tejet és a vajat egy mixerrel.

8. lépés:

Tölts meg egy tésztás zacskót töltelékkel, és töltsd meg a csöveket is töltelékkel.

Főzési tippek

Miután megtöltötted a tubusokat, mártsd a széleiken kiálló sűrített tejet a darált diófélékbe. Ez megakadályozza, hogy a sűrített tej bármi máshoz ragadjon, és ízletes kiegészítője lesz.

Ha nem találsz főtt sűrített tejet a boltban, használhatsz egy konzerv sűrített tejet, távolítsd el az összes címkét, és párold egy lábasban alacsony lángon 2-3,5 órán át. Fontos, hogy a víz teljesen ellepje a dobozt.

A sűrített tej íze a főzési időtől függ - minél tovább fő, annál sötétebb és sűrűbb lesz, és a "karamellás" íz hangsúlyosabbá válik.