Natália

Merülj el a napsütötte Spanyolország hangulatában a Natillákkal – egy finom krémmel, amely tejből, tojásból és vaníliából készül. Ez a könnyen elkészíthető desszert fahéjjal vagy gyümölccsel díszíthető, így tökéletes befejezése lehet egy étkezésnek. Próbáld ki a Natillákat, hogy otthon is megtapasztald a spanyol konyha ízeit!

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Válaszd szét a sárgáját a fehérjétől, és tedd a fehérjét egy tálba.

2. lépés:

Öntsd a tejet egy lábasba közepes lángon, add hozzá a cukrot és a vanília kivonatot. Keverd jól össze.

3. lépés:

A tojássárgáját a tejjel együtt habverővel alaposan felverjük.

4. lépés:

Melegítsük fel a tejet, alacsony lángon, kevergetve.

5. lépés:

Öntsük a forró tejet a tojássárgájához, keverjük el, és öntsük vissza a lábasba a tejjel együtt.

6. lépés:

A tejet alacsony lángon folyamatosan kevergetve melegítjük, de ne forraljuk fel.

7. lépés:

Keverjük, amíg a hab el nem olvad, és a desszert besűrűsödik. Ezután vegyük le a lábast a tűzről, és keverjük még néhány másodpercig.

8. lépés:

Öntsd a desszertet tálkákba, szórd meg fahéjjal, és helyezz egy sütit a tetejére.

9. lépés:

Jól lehűtve tálaljuk.

Főzési tippek

Ne öntsd a tojássárgáját közvetlenül a serpenyőbe, hogy ne csapódjon össze.

Főzés közben ne forraljuk fel a tejet.

A fehérjét ne dobd ki, felhasználhatod más desszertekhez.