Házi tészta leveshez
A recept eredete
Hozzá vagyunk szokva a bolti tésztához levesként. De az igazi, legfinomabb tésztákat mindig is kézzel készítették. Könnyű, és az íze páratlan a gyárilag készült termékekével. Dobd fel a csirkehúslevest igazi házi készítésű tojásos tésztával!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Liszt
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- sodrófa
- Villa
- Műanyag zacskó
Készíts házi csirkehúslevest egyszerű és kipróbált receptünkkel. Használj friss tojást és kiváló minőségű lisztet a puha és rugalmas tészta érdekében. Kövesd a lépésről lépésre szóló, fotókkal illusztrált utasításokat, hogy ízletes és tartalmas levest készíts, amelyet az egész család imádni fog!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Szitáljuk a lisztet egy tálba.
2. lépés:
A lisztbe készíts egy mélyedést, önts bele két tojást, add hozzá a sót, majd villával verd fel a tojásokat és a sót.
3. lépés:
Adjunk hozzá növényi olajat, és fokozatosan keverjük a lisztet a tojásokhoz.
4. lépés:
Lisztezzük meg a felületét, és gyúrjuk kemény tésztává.
5. lépés:
Csomagold a tésztát egy műanyag zacskóba, és hagyd pihenni 30-40 percig. Ezután enyhén nyomkodd le a tésztát, oszd két részre, és hagyd pihenni a zacskóban további 5 percig.
6. lépés:
Nyújtsd ki a tészta első felét, amíg áttetsző nem lesz – körülbelül 1 mm vastag –, és hagyd megszáradni, amíg a második felét is kinyújtod.
7. lépés:
A szárított tésztát csíkokra osztjuk, egymásra rakjuk és metéltté vágjuk.
Főzési tippek
Tészta esetén jobb, ha egy vékony sodrófát használunk, és a tésztát arra görgetjük, miközben sodródunk.
A tésztát kényelmesen úgy vághatjuk csíkokra, hogy egy sodrófa köré tekerjük, és egy kést végighúzunk rajta.
