Maishanshu tészta
A recept eredete
Ennek a hagyományos kínai ételnek a neve „fára mászó hangyákat” jelent, mivel a keményítőtartalmú tésztához tapadnak a sült darált sertéshús szemei. Ez a tészta halványan emlékeztet az ismerős „tengerész stílusú makarónira”, amivel mindannyian felnőttünk, de határozottan ázsiai ízvilágú, és biztosan ízleni fog azoknak, akik szeretik a forrón ennivalót.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Darált sertéshús
-
Funchoza
-
Zöldhagyma
-
Hagyma
-
Fokhagyma
-
Gyömbér
-
Szója szósz
-
Barna cukor
-
Fűszeres babpaszta
-
Csípős chiliszósz
-
Víz
-
Növényi olaj
-
szezámolaj
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Pán
- Olló
- Lapockák
Fedezd fel a Maishanshu tésztát – egy egyszerű és finom receptet lépésről lépésre elkészítéssel, amely asztalod fénypontja lesz!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Tedd az üvegtésztát egy tálba, önts rá forrásban lévő vizet, vágd darabokra ollóval, és hagyd állni 30 percig.
2. lépés:
A hagymát apróra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát összezúzzuk, a hagymát pedig finomra vágjuk.
3. lépés:
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát 3 percig magas hőfokon.
4. lépés:
Add hozzá a gyömbért, a fokhagymát és a zöldhagyma fehér részét. Párold 2 percig magas lángon.
5. lépés:
Tedd a darált sertéshúst a serpenyőbe, és pirítsd 2-3 percig magas lángon.
6. lépés:
Öntsd ki a serpenyő közepét, add hozzá a forró babpürét, és pirítsd meg enyhén.
7. lépés:
Öntsd a szójaszószt a babpürére.
8. lépés:
Öntsünk vizet a serpenyő közepébe, adjunk hozzá cukrot, keverjük meg és pirítsuk 2-3 percig magas lángon.
9. lépés:
Az üvegtésztát hideg víz alatt öblítsük le, és tegyük egy serpenyőbe.
10. lépés:
Keverjük össze, adjunk hozzá apróra vágott újhagymát, keverjük össze.
11. lépés:
Adjuk hozzá a szezámolajat, keverjük el, és vegyük le a tűzről.
Főzési tippek
Jobb, ha a tésztát két fa spatulával keverjük össze, hogy ne sérüljenek meg.
A fűszeres babpaszta online vagy ázsiai élelmiszerboltokban vásárolható.
