Darált húsos fészkek gombával és paradicsommal

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Finomra vágjuk a hagymát.

2. lépés:

A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a két tojást.

3. lépés:

Sózzuk, borsozzuk, zsemlemorzsát adunk hozzá, és kézzel gyúrjuk össze a keveréket.

4. lépés:

Formázz 6 golyót.

5. lépés:

Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és helyezd rá a darált húsgolyókat. Egy paradicsommal lapítsd le a golyókat, és készíts bennük mélyedéseket.

6. lépés:

A sampinyonvalókat vastag szeletekre vágjuk.

7. lépés:

Egy serpenyőben enyhén pirítsd meg. Sózd, borsozd, és időnként megkeverve pirítsd meg.

8. lépés:

Adjunk hozzá 100 g tejfölt és három háromszög alakú feldolgozott sajtot. Pároljuk, közben kevergetjük.

9. lépés:

A párolt gombákat a darált hús mélyedéseibe helyezzük.

10. lépés:

A paradicsomokat szeletekre vágjuk, és az egyik darabot a töltelék tetejére helyezzük.

11. lépés:

Reszeld le durvára a sajtot, és tegyél egy halmot minden paradicsom tetejére. Süsd 30 percig 180°C-on.

12. lépés:

Amíg a fészkek sülnek, készítsd el a tálaláshoz szükséges szószt. Keverj össze 150 g tejfölt, oregánót, sót, mustárt és citromlevet, majd alaposan keverd össze.

13. lépés:

Öntsük a szószt a fészkekre, és tálaljuk.

Főzési tippek

Jobb sovány darált marhahúst választani - a zsíros darált marhahús rosszabbul tartja az alakját, és nem olyan egészséges.

Kesztyűben dolgozz a darált hússal – így nem fog foltosodni a kezed és nem ragad rá.

Bármilyen feldolgozott sajtot használhat, amelyet adagokban, háromszögek formájában árulnak.