Tojásos tartlets - Finom recept fotókkal

A piskótatorta gyerekkori kedvenc, tölteléke pedig bármi lehet, tejszín, lekvár, lekvár, gyümölcs, sőt akár saláta is. Javasoljuk, hogy a piskótatortát finom vaníliakrémmel, tojásból és sűrített tejből készítsék.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Tojásos piték - 1. lépés Öntsön 20 gramm cukrot egy tálba, öntsön hozzá 130 gramm vizet, 30 gramm sűrített tejet, és habverővel keverje, amíg a cukor fel nem oldódik.

2. lépés:

Tojásos piték - 2. lépés Törj fel két tojást egy kis tálba, és verd fel, hogy eltávolítsd a buborékokat. Öntsd a tojásokat a tálba a hígított tejjel együtt.

3. lépés:

Tojásos piték - 3. lépés Adjunk hozzá egy teáskanál vanília kivonatot, és verjük addig, amíg már nem maradnak buborékok.

4. lépés:

Tojásos piték - 4. lépés Szűrjük le a keveréket háromszor egy szűrőn keresztül, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe.

5. lépés:

Tojásos piték - 5. lépés A vajat habverővel puhítsuk meg, adjuk hozzá a porcukrot és a sót, majd keverjük össze.

6. lépés:

Tojásos piték - 6. lépés Öntsünk hozzá 25 gramm enyhén felvert tojást, és keverjük jól össze.

7. lépés:

Tojásos piték - 7. lépés Add hozzá a süteménylisztet (univerzális liszt és kukoricakeményítő keverékét), és keverd össze egy spatulával, amíg bab nagyságú darabokat nem kapsz, majd formázz a tésztából gombócot, és gyúrd át a kezeddel.

8. lépés:

Tojásos piték - 8. lépés A tésztát sütőpapírra helyezzük, folpackkal letakarjuk, sodrófával 4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük.

9. lépés:

Tojásos piték - 9. lépés Egy sütikiszúró segítségével vágd ki a kihűlt tésztát kagylós körökre.

10. lépés:

Tojásos piték - 10. lépés Helyezd a köröket a formákba, és fokozatosan nyomd le őket a teljes belső felületükön, miközben a kagylós szélek kissé szabadon maradnak. Rendezd el a formákat egy sütőlapon.

11. lépés:

Tojásos piték - 11. lépés Vedd ki a töltelékhez elkészített tojás-tej keveréket a hűtőszekrényből, és öntsd a tartletekbe anélkül, hogy a tetejéig töltenéd őket.