Gombás és sajtos kosarak
A recept eredete
A gombás-sajtos tartlet a szovjet korszakban vált népszerűvé, amikor az ünnepek alatt a készételek és a különféle előételek váltak népszerűvé. Ezeket az előételeket gyakran könnyen elérhető alapanyagokból készítik, és régiónként és ízlésenként változhatnak.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csiperkegomba
-
Hagyma
-
Tejföl
-
Sajt
-
Őrölt szerecsendió
-
Szárított őrölt gombák
-
Só
-
Bors
-
Cseresznyeparadicsom
-
Pirítós kenyér
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- sodrófa
- Pán
- lapockacsont
- Konyhai reszelő
- Minta
- Muffin sütőforma
Nem kell tartletet venned vagy sütnöd az előételekhez; a sima fehér pirítós is tökéletesen megfelel. Lepd meg vendégeidet ezekkel a finom gombás-sajtos tartletekkel.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A gombát és a hagymát finomra vágjuk.
2. lépés:
Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a gombát, majd hozzáadjuk a hagymát és együtt, kevergetve pirítjuk.
3. lépés:
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, adjuk hozzá a szerecsendiót, a szárított gombaport és a tejfölt. Keverjük össze.
4. lépés:
Óvatosan nyújtsd ki a pirítós szeleteket, hogy 10 cm átmérőjű köröket tudj kiszúrni. Készíts 12 kört.
5. lépés:
Csípd össze a köröket, hogy beleférjenek egy muffinformába.
6. lépés:
Süsd 5 percig 180 fokon.
7. lépés:
Töltsd meg a kapott formázott kosarakat gombás töltelékkel.
8. lépés:
Reszeljük le a sajtot egy finom reszelőn, és szórjuk meg vele a kosárkák tartalmát.
9. lépés:
Vágd félbe a koktélparadicsomokat, és helyezz egyet minden torta közepére.
10. lépés:
10-12 percig süssük 180 fokon.
11. lépés:
A kész kosarakat helyezd egy tányérra, és szórd meg kaporral.
Főzési tippek
A gombát és a hagymát nem kell túlsütni, a sütőben átsülnek.
Ne süsd túl az üres kosarakat a sütőben, hogy ne égjenek meg és ne váljanak törékennyé.
