Tirimgubi rizssütemények

Lépésről lépésre recept:

1. lépés:

Oldjon fel sót vízben.

2. lépés:

Szitáljuk a rizslisztet egy tálba egy finom szűrőn keresztül.

3. lépés:

A liszthez részletekben adjuk hozzá a sós vizet, közben keverjük.

4. lépés:

Helyezd a wokot a tűzre.

5. lépés:

Öntsön olajat a wokba körülbelül 1/2 cm mélységig.

6. lépés:

Formázd a tésztát golyókká.

7. lépés:

Tedd a golyókat egy wokba, és formázz belőlük kis pogácsákat.

8. lépés:

A lepénykenyéreket mindkét oldalukon süsd aranybarnára.

Főzési tippek:

Jobb, ha a lepényeket kis adagokban sütjük, hogy az olaj ne hűljön ki túlságosan.

A lepénykenyér tésztájának nagyon rugalmasnak kell lennie. Ez a rizsliszt jellemzője, ezért ne próbáld meg túl levegősre csinálni.