Csirkemell sajttal és paradicsommal serpenyőben
A recept eredete
Készítsen egy kiadós és finom ételt puha csirkemellből paradicsomos-sajtos mártásban, olvasztott mozzarellával és sült koktélparadicsommal a tetején. Bármilyen köretet adhat a csirkéhez és a paradicsomhoz, de magában is finom.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csirkemell
-
Só, bors
-
Liszt
-
Olívaolaj
-
Zúzott fokhagyma
-
Paradicsomszósz
-
parmezán
-
mozzarella
-
Zöldségleves/víz
Díszít
-
Cseresznyeparadicsom
-
Bazsalikom levelek
-
Só, bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Fedél
- Pán
- lapockacsont
- Konyhai reszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vágd félbe a koktélparadicsomokat.
2. lépés:
A mozzarellát lecsepegtetjük, majd szeletekre vágjuk.
3. lépés:
A csirkemellet vastagságában félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát megszórjuk liszttel.
4. lépés:
Önts olívaolajat egy serpenyőbe, add hozzá a csirkét és a paradicsomot. Ízesítsd a paradicsomot sóval és borssal.
5. lépés:
Amikor a paradicsomok héja kissé megpirult, vedd ki őket a serpenyőből.
6. lépés:
A csirkemellet mindkét oldalán aranybarnára sütjük, majd kivesszük a serpenyőből.
7. lépés:
Tedd a zúzott fokhagymát a serpenyőbe, és pirítsd meg alacsony lángon.
8. lépés:
Adjunk hozzá paradicsomos tésztaszószt, zöldséglevest vagy vizet.
9. lépés:
Reszeljünk parmezánt a serpenyőbe.
10. lépés:
Tedd a csirkemellet a serpenyőbe, öntsd hozzá a folyadékot, és egyenletesen vond be a csirkét a szósszal.
11. lépés:
Tegyük a csirke tetejére mozzarella darabokat, fedjük le, és hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon.
12. lépés:
A csirkét és a sajtot a szósszal együtt tányérra helyezzük.
13. lépés:
Tetejére paradicsomot teszünk, bazsalikomleveleket szórunk, parmezánnal reszeljük, és tálaljuk.
Főzési tippek
Sütés előtt forgasd meg a csirkét lisztben, hogy ne száradjon ki és megőrizze az ízét.
Ne süsd túl sokáig a csirkemellet.
A paradicsomok serpenyőbe helyezése előtt bazsalikomos pestós szószt adhatunk hozzá.
