Csirkehúsleves zöldségekkel
A recept eredete
A csirke- és zöldségleves nagyon egészséges étel az egész család számára, a gyerekektől az idősekig. Még egy kezdő szakács is elkészítheti ezt a levest, és hihetetlenül finom.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csirkemellfilé
-
Hagyma
-
Zeller
-
Bors
-
Burgonya
-
Sárgarépa
-
Petrezselyem
-
Só, fekete bors, kurkuma
-
Növényi olaj
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Edény
- Fedél
- Pán
- lapockacsont
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csirkemellfilé felét közepes kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a kurkumát, keverjük össze, és hagyjuk pácolódni 15 percig.
3. lépés:
A hagymát kockákra vágjuk, növényi olajat öntünk egy serpenyőbe, és megpirítjuk.
4. lépés:
Aprítsd fel a zellerszárat, és add a hagymához. Pirítsd meg, közben kevergesd.
5. lépés:
A kaliforniai paprikát felkockázzuk, adjuk hozzá a serpenyőhöz, és közepes lángon süssük 10 percig.
6. lépés:
Kockázz fel két burgonyát, add hozzá a serpenyőhöz, keverd össze.
7. lépés:
Adjunk hozzá 1 liter vizet, keverjük meg, és főzzük 10 percig fedő alatt.
8. lépés:
A sárgarépát durvára reszeljük, és közepes lángon 2-3 percig pirítjuk növényi olajban.
9. lépés:
Add hozzá a pácolt csirkemellet a serpenyőbe, keverd meg, fedd le és párold 5-7 percig.
10. lépés:
Adjuk hozzá a csirkét és a sárgarépát a leveshez, adjunk hozzá sót, keverjük meg és főzzük 12-15 percig.
11. lépés:
A petrezselymet finomra vágjuk, hozzáadjuk a leveshez, és levesszük a tűzről.
Főzési tippek
Használjon vastag aljú serpenyőt, hogy a hagyma egyenletesen süljön és ne égjen meg.
Győződjön meg róla, hogy a csirke pörkölt, és nem sült a serpenyőben.
