Lusta Gefilte Hal

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Daráld le a pontyfilét. Durvára vágj fel két hagymát, és azokat is aprítsd fel.

2. lépés:

A durvára vágott és rétegezett hagymát pirítsd meg egy serpenyőben, majd aprítsd fel.

3. lépés:

Áztassunk be 200 gramm zsemlemorzsát egy tálba, nyomkodjuk ki, tépjük darabokra, és adjuk a darált húshoz. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

4. lépés:

Gyúrd össze a keveréket a kezeddel.

5. lépés:

Törjük fel és adjunk hozzá 4 tojást, majd gyúrjuk át újra.

6. lépés:

Hámozz meg és vágj átlósan gerezdekre 4 sárgarépát. Főzz meg és vágj karikákra 3 céklát.

7. lépés:

Helyezd 4 hagyma héját az üst aljára, majd tegyél rá egy réteg céklát.

8. lépés:

A darált húsból hosszúkás pogácsákat formázunk, és a cékla tetejére helyezzük őket.

9. lépés:

Tegyünk egy darab sárgarépát minden szeletre, és még néhány darabot köréjük. Tegyünk rá még egy réteg céklát, még egy réteg halszeletet, és végül egy réteg sárgarépát.

10. lépés:

Öntsünk vizet az üstbe úgy, hogy ellepje az összes hozzávalót, fedjük le fedővel és forraljuk fel.

11. lépés:

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, és közepes lángon főzzük 40 percig.

12. lépés:

Vedd ki a szeleteket az üstből, és tálald sárgarépával és fűszernövényekkel.

Főzési tippek

Egy kicsit bonyolultabb és klasszikusabb változatot úgy érhetünk el, hogy a húst eltávolító halszeleteket megtöltjük a szelet keverékkel, majd céklával és sárgarépával megfőzzük.

Ponty helyett csukafilét is használhat.

Forrás előtt a szeleteket enyhén meg lehet sütni egy serpenyőben.