Hal gránátalmalében
1 óra 15 perc
140,0 kcal
Fehérjék: 22,0 g
Zsírok: 6,0 g
Szénhidrátok: 2,0 g
A recept eredete
Az ecet mellett a savas gyümölcsleveket is ősidők óta használják a halak pácolásához. A gyümölcslében történő gyors pácolás nem befolyásolja a hal eltarthatóságát, de főzés után nagyon omlóssá és étvágygerjesztővé teszi. A gránátalmalé enyhén fanyar íze tökéletesen illik a vörös hal természetes ízéhez.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Rózsaszín lazac
-
Só
-
Gránátalmalé
-
citromlé
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Sütőtálca
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vágjuk a rózsaszín lazacot darabokra.
2. lépés:
Tedd a rózsaszín lazacot egy tálba, és facsarj bele citromlevet.
3. lépés:
Sózzuk a halat, és öntsük rá a gránátalmalevet.
4. lépés:
A halat legalább 30 percig pácoljuk.
5. lépés:
Helyezd a rózsaszín lazacot egy sütőlapra, és süsd 30 percig 200 fokon.
Főzési tippek
Ne hagyd a halat túl sokáig a pácban, mert a savas környezetben túl puhává válhat.
A halat a legjobb körülbelül 2 cm vastag, vagy egy ujjnál valamivel vastagabb darabokra vágni.
Hozzászólások a cikkhez
Írd meg a hozzászólásod
