Japán stílusú ecetes cukkini
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Friss cukkini
-
Rizsecet
-
Gyömbér
-
Fokhagyma
-
Szója szósz
-
szezámolaj
-
Piros chili paprika
-
Cukor
-
Só
Konyhai eszközök
- Tál
- Kanál
- Reszelő-aprító
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A cukkinit reszeld le egy reszelő segítségével, vagy vágd nagyon vékony szeletekre egy késsel.
2. lépés:
Tedd a cukkinit egy tálba, sózd, keverd meg, és hagyd állni 15 percig.
3. lépés:
Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymagerezdeket. Egy másik tálban keverd össze a cukrot, a pirospaprikát, a gyömbért, a fokhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet és a szezámolajat.
4. lépés:
Öntsd le a folyadékot a cukkinivel töltött tálból.
5. lépés:
Öntsük a cukkinire az előzőleg összekevert szószt, és keverjük össze.
6. lépés:
Hagyjuk a cukkinit 30 percig állni, szórjuk meg szezámmaggal, és jó étvágyat!
Főzési tippek
Válassz fiatal, apró cukkinit. Az lédúsabb és ízletesebb.
Próbáld meg a cukkinit a lehető legvékonyabbra szeletelni. Ez a recept nem igényel hosszú pácot, ezért alaposan be kell pácolni.
A cukkini lecsepegtetésekor ügyeljünk arra, hogy magát a cukkinit is kicsit nyomkodjuk meg, és ne csak a tál aljáról öntsük le a vizet.
