Sajtos és szalonnás golyók

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

A szalonnát ropogósra pirítjuk egy serpenyőben. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges zsírt.

2. lépés:

Finomra vágjuk a zöldhagymát.

3. lépés:

Töltelék elkészítése: A diót mozsárban vagy turmixgépben ledaráljuk.

4. lépés:

Keverjük össze a dióféléket és a hagymát egy tálban.

5. lépés:

Bacon hozzáadása: Adjuk hozzá a morzsolt bacont a tálhoz, és alaposan keverjük össze.

6. lépés:

Készítse el a sajtmasszát: Reszelje le a kemény sajtot egy finom reszelőn.

7. lépés:

Egy külön tálban keverjük össze a krémsajtot, a reszelt sajtot, a sót, a borsot és a paprikát.

8. lépés:

Golyók formázása: A sajtos keverékből formázz kis golyókat. Helyezd őket sütőpapírra, és tedd hűtőbe 20 percre.

9. lépés:

Forgasd meg mindegyik golyót az előkészített sajtos-baconös keverékben.

10. lépés:

Díszítés: Helyezzen egy szívószálat minden golyóba (helyettesíthető kanapépálcával).

11. lépés:

Tálalás: A sajtgolyókat sütés után azonnal tálaljuk, amíg frissek és ropogósak.

Főzési tippek

A legjobb íz eléréséhez minőségi, vastag zsírréteggel bélelt szalonnát használjunk; sütés közben ropogós lesz.

Ha a krémsajt túl puha, a golyók formázása előtt tegyük hűtőbe.

Ne sózzuk túl, mert a szalonna már így is elég sós.

Élénkebb ízért adhatunk hozzá egy kevés szárított fokhagymát a sajtkeverékhez.

Éles késekkel szeleteljük fel a zöldhagymát és a szalonnát, hogy szép darabokat kapjunk.

Ha előre elkészíted, tárold a golyókat a hűtőszekrényben, de díszítsd újhagymával, és tálalás előtt szúrj bele egy szívószálat.

Kísérletezz a töltelékkel: adj hozzá pirított dióféléket vagy mákot a változatos ízek és textúrák érdekében.