Marhahús- és zöldségleves
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csonttal borított marhahús
-
Burgonya
-
Hagyma
-
Sárgarépa
-
Víz
-
Zöldhagyma
-
Fokhagyma
-
Petrezselyem
-
babérlevél
-
Őrölt fekete bors
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Edény
- Fedél
- lapockacsont
A csontos marhahúsleves nagyon gazdag és ízletes. Ez a nagyon egyszerű leves könnyen elkészíthető, még a legtapasztalatlanabb szakács számára is. Ez a kiadós marhahúsleves egész nap energiával tölt fel, egészen vacsoráig.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csontos marhahúst egy lábasba tesszük.
2. lépés:
Öntsd fel vízzel, forrald fel, és szedd le a felesleget.
3. lépés:
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük 2,5 órán át alacsony lángon.
4. lépés:
Vedd ki a húst a levesből, távolítsd el a csontokat, majd szűrd le a húslevest.
5. lépés:
A sárgarépát félkarikákra, a hagymát és a burgonyát pedig nagyobb darabokra vágjuk.
6. lépés:
Adjunk hozzá sót, borsot, lávalevelet és keverjük össze.
7. lépés:
Add hozzá a húst, forrald fel, fedd le, és főzd alacsony lángon 30 percig.
8. lépés:
Távolítsd el a babérlevelet, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, petrezselymet és újhagymát.
Főzési tippek
A leveshez használj apró darab marhacsülököt, így a leves gazdag és ízletes lesz.
Ne felejtsük el leszedni a habot, különben a leves zavaros és ízetlen lesz.
A hagymát egészben, apróra vágás nélkül megfőzheted, majd kiveheted.
