Spenót és tofu leves
A recept eredete
A spenót kiváló vitamin- és hasznos mikroelemforrás, különösen vas és kalcium. A tofu, más néven „tofu”, nagyon népszerű alapanyag a távol-keleti konyhában, és kiváló fehérjeforrás. Próbáld ki ezt a szardellalevest spenóttal, tofuval és Doendiang szójababpasztával – a klasszikus koreai leves, a Doendiang Teegae könnyebb változatával.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Spenót
-
Tofu
-
Zöldhagyma
-
Fokhagyma
-
Szardellaleves
-
Víz
-
Twendian szójababpaszta
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Edény
- Fedél
- lapockacsont
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Oldjon fel 1 evőkanál granulált szardellalevest 1 liter meleg vízben, öntse egy lábasba és forralja fel.
2. lépés:
Adjunk hozzá 2 evőkanál Twendian szójababpasztát, és keverjük össze.
3. lépés:
Vágj 250 gramm kemény tofut csíkokra, és add a leveshez 100 gramm friss spenóttal együtt.
4. lépés:
Csökkentsd a hőt közepesre, forrald fel újra, és főzd lassú tűzön 10 percig.
5. lépés:
Két újhagyma fehér részét karikákra vágjuk, két gerezd zúzott fokhagymával együtt adjuk a leveshez, és főzzük további 2 percig.
6. lépés:
A levest melegen tálaljuk, ízlés szerint ellenőrizve a só mennyiségét.
Főzési tippek
Ehhez a leveshez kemény tofut kell használni – a selymes tofu szétesik a levesben.
Szójababpaszta és granulált szardellaleves ázsiai élelmiszerboltokban online vásárolható.
Jobb, ha a levest fedővel lefedve főzzük.
