Mexikói tészta sajttal és darált hússal

Ez a mexikói stílusú, sajttal és darált hússal készült tészta serpenyőben a fűszeres íz és a krémes sajt tökéletes kombinációja. Ez a lépésről lépésre szóló recept megkönnyíti ennek a kiadós ételnek az elkészítését, amelyet az egész család imádni fog. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és bármelyik vacsora kedvencévé válik.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Tedd a paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát, a cukrot és a sót egy turmixgépbe. Turmixold viszonylag simára.

2. lépés:

Tegyük a lábast magas lángra, és adjunk hozzá olívaolajat a sütéshez. Öntsük a kapott keveréket a lábasba.

3. lépés:

Folyamatosan kevergetve főzzük a szószt, amíg forrni nem kezd. Vegyük le a tűzről.

4. lépés:

Helyezz egy másik edényt a tűzhelyre, és önts bele 2 liter vizet. Sózd meg a vizet, és adj hozzá egy kevés olívaolajat.

5. lépés:

Add hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez. Főzd 5 percig, majd vedd ki a vízből.

6. lépés:

Reszeld le a mozzarellát, és tedd félre.

7. lépés:

Tegyünk egy serpenyőt magas lángra, öntsünk bele olívaolajat, adjunk hozzá finomra vágott hagymát és egy zúzott fokhagymát. Keverjük össze.

8. lépés:

A hagymát enyhén megpirítjuk az olajon (ne hagyjuk megbarnulni), hozzáadjuk a darált marhahúst, és alaposan összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük.

9. lépés:

Addig pároljuk, amíg a darált hús összes folyadéka elpárolog.

10. lépés:

Add hozzá a szószt, az oregánót és a borsot a pirított darált húshoz, és folytasd a sütést, amíg a szósz el nem kezd beszívódni a húsba.

11. lépés:

Add hozzá a darált húshoz a megfőtt tésztát, és szórd meg egy kevés mozzarellával. Keverd össze, és szórd meg a maradék mozzarellával.

12. lépés:

Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk, amíg a mozzarella megolvad, és a tészta megpuhul.

Főzési tippek

A mozzarella helyett vagy feltétként bármilyen más kemény vagy félkemény sajtot használhatunk.

Cserélje ki a szójahúsból készült darált marhahúst egy kiadós vegetáriánus ételhez. Tálalja melegen!