Mini Kurniki, egy recept csirkével és burgonyával
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Só
-
Tejföl
-
Szódabikarbóna
-
Vaj
-
Liszt
-
Csirkemellfilé
-
Hagyma
-
Burgonya
-
Fekete bors
-
Szezám
Konyhai eszközök
- Bizottság
- Tálak
- Kanál
- sodrófa
- Edény
- Sütőtálca
- Sütőpapír
Próbáld ki a mini kurnikit – a sütőben sült, puha csirkés-burgonyás pitéket. Ez az egyszerű recept lépésről lépésre útmutatóval segít elkészíteni a tökéletes fogást bármilyen alkalomra. Az illatos tészta, a szaftos töltelék és a finom, aranybarna kéreg igazi sikert arat majd a mini kurnikin!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Öntsd a tejfölt egy nagy tálba, add hozzá a szódabikarbónát, a sót és a vajat. Keverd össze.
2. lépés:
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára.
3. lépés:
Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk egy zacskóban kelni 20 percig.
4. lépés:
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk.
5. lépés:
Aprítsd fel a hagymát, és főzd meg a burgonyát. Keverd össze a sót, borsot, a növényi olajat, a hagymát, a burgonyát és a csirkét.
6. lépés:
Oszd a tésztát két részre, és formázz belőlük 2 kolbászt. Vágd mindegyik kolbászt 6 darabra, és formázz belőlük golyókat.
7. lépés:
A golyókat takarjuk le egy zacskóval, hogy ne száradjanak ki.
8. lépés:
Szórj lisztet arra a felületre, ahol a tésztát kinyújtod.
9. lépés:
Nyújtsd ki a golyókat egyenként, hogy egyenletes tésztakorongokat kapj.
10. lépés:
Minden korongra egyenletesen eloszlatunk 2 evőkanál tölteléket.
11. lépés:
Fogd össze a széleit kör alakban, úgy, hogy felül egy nyílás legyen.
12. lépés:
Ismételd meg az összes tésztakoronggal.
13. lépés:
Helyezd a kurniki-kat egy kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg a tésztát tojássárgájával, és szórd meg szezámmaggal.
14. lépés:
180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Főzési tippek
A Kurnikot általában szósszal tálalják - sajttal, tejszínnel, paradicsommal, gombával vagy bármilyen mással, ízlés szerint.
Bármilyen tészta alkalmas csirkepitéhez: élesztő, kovásztalan, leveles tészta, omlós keksz, kefir vagy tejföl.
A kurnik egy sokoldalú pite; tölteléke bármilyen hozzávalóval elkészíthető, beleértve a húst, baromfit, halat, zöldséget, gombát, zabkását, bogyós gyümölcsöket, gyümölcsöket vagy dióféléket. Kísérletezz nyugodtan! A kurnik egyik megkülönböztető jellemzője a gőzkivezető nyílás.
