Puha piskóta
A recept eredete
Ha piskótát tervezel sütni, különösen olyat, aminek több rétege van, akkor egy igazán puha és puha piskótára van szükséged, ami teljesen kitölti a tepsit anélkül, hogy összeesne. Süss egy puha piskótát a receptünk alapján, és engedd szabadjára a fantáziádat!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Só
-
Vaníliás cukor
-
Cukor
-
Liszt
-
Sütőpor
Konyhai eszközök
- Kés
- Tál
- Keverő
- Szita
- Film
- 22 cm-es forma.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Törjük a tojásokat egy keverőtálba, adjuk hozzá a sót, és robotgéppel verjük fél percig.
2. lépés:
Add hozzá a vaníliás cukrot és a cukrot, és folytasd a verést, amíg habos és levegős nem lesz, 8-10 percig.
3. lépés:
A liszthez adjuk a sütőport, és fokozatosan szitáljuk a felvert tojásokba. Habverővel vagy spatulával keverjük az egyik irányba.
4. lépés:
Béleld ki a tepsi alját sütőpapírral, és öntsd bele a tésztát. Simítsd el kissé a tetejét.
5. lépés:
Előmelegített sütőben 180 fokon süsd 25-30 percig.
6. lépés:
Hagyjuk a kész piskótát körülbelül 10 percig hűlni, majd egy éles késsel húzzuk végig a szélét, vegyük ki a formát, és borítsuk rácsra, hogy teljesen kihűljön.
7. lépés:
Csomagold be a kekszet fóliába vagy zacskóba, és tedd a hűtőszekrénybe.
Főzési tippek
Ha a keverőgéped nem túl erős, válaszd szét a tojásokat fehérjére és sárgájára, majd külön-külön verd fel őket a cukor felével, és keverd össze.
A sütőnek jól előmelegedettnek kell lennie, mire a tészta elkészül.
A légbuborékok eltávolításához a tésztát egy fapálcával spirálisan keverhetjük a közepétől a széle felé.
