Répatorta
A recept eredete
A 20. században a répatorta különösen népszerűvé vált az Egyesült Államokban. Ez a szakácskönyveknek és kiadványoknak volt köszönhető, amelyek aktívan népszerűsítették a répát a sütéshez. Az 1970-es években a répatorta az egészséges táplálkozás és a természetes alapanyagok szimbólumává vált, ami tovább növelte népszerűségét.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Vanília kivonat
-
Sztívia
-
görög joghurt
-
Almapüré
-
Reszelt sárgarépa
-
Diófélék
-
Mazsola
-
Mandulaliszt
-
Fahéj
-
Sütőpor
-
Szódabikarbóna
Krém
-
Philadelphiai sajt
-
Vanília kivonat
-
Sztívia
-
Zúzott diófélék
Konyhai eszközök
- Tál
- Keverő
- lapockacsont
- Spatula
- Kapcsos tortaforma 19 cm.
A liszt és az édes ételek szenvedés forrásai lehetnek azoknak, akik figyelnek az alakjukra, vagy fogyni próbálnak. De nem kell lemondanod az édességekről a teád mellett sem! A búzalisztet mandulaliszttel, a cukrot pedig cukorpótlókkal és gyümölcsökben és zöldségekben, például sárgarépában található cukrokkal helyettesítheted. Próbálj ki egy finom és egészséges répatortát dióval és mazsolával.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Üssünk két tojást egy tálba, öntsünk hozzá egy teáskanál vanília kivonatot, adjunk hozzá 50 gramm édesítőszert, és keverjük össze a keveréket egy mixerrel.
2. lépés:
Adjunk hozzá 80 gramm görög joghurtot, 2 evőkanál almaszószt, és keverjük el mixerrel.
3. lépés:
Reszeljünk le 60 gramm sárgarépát egy finom reszelőn, és adjuk hozzá egy tálba.
4. lépés:
Adjunk hozzá 30 gramm diómorzsát és 20 gramm mazsolát. Keverjük össze egy spatulával.
5. lépés:
Adjunk hozzá 70 gramm mandulalisztet, fahéjat, sütőport és szódabikarbónát. Keverjük össze egy spatulával.
6. lépés:
Kenj ki egy kapcsos tortaformát vajjal vagy kókuszolajjal, és öntsd bele az elkészített keveréket.
7. lépés:
180 fokon 25-30 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
8. lépés:
Készítsük el a krémet. Tegyünk 140 gramm Philadelphia sajtot egy tálba, adjunk hozzá egy teáskanál vanília kivonatot és 1-2 evőkanál édesítőszert. Keverjük össze egy spatulával.
9. lépés:
A pite tetejét bevonjuk a krémmel, és egy spatulával elsimítjuk.
10. lépés:
A pite szélét díszítsük diómorzsával, és tegyünk egy nagy epret a közepére.
Főzési tippek
Készíthetsz saját almaszószt, vagy használhatsz bolti bébiételt. A Philadelphia sajt helyett használhatsz bármilyen más, kereskedelemben kapható krémsajtot, vagy akár lágy, ömlesztett sajtot is, például a Družbát vagy a Violát.
