Lisztmentes almás-fahéjas pite
A recept eredete
Az utóbbi évtizedekben a gluténmentes receptek egyre népszerűbbek lettek, és számos hagyományos ételt átalakítottak az allergiások vagy speciális diétát követők igényeihez. A lisztmentes almás-fahéjas pite az egyik ilyen átalakított étel lett, miközben megőrzi klasszikus ízét és aromáját.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Almák
-
Száraz tej
-
Kukoricakeményítő
-
Szódabikarbóna
-
Túró
-
Édesítőszer
-
Fahéj
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Sütőpapír
- Keverőgép
A lisztmentes almás-fahéjas pite tökéletes választás azok számára, akik szeretnék élvezni a házi készítésű sütemények ízét anélkül, hogy megzavarnák a diétájukat. Ez a sütőben sült almás pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kizárólag természetes alapanyagokból. Ez a lisztmentes almás pite recept nem tartalmaz cukrot, így egészséges és finom desszert. Az alma és a fahéj hihetetlenül ízletes kombinációt alkot, amely tökéletes egy hangulatos teadélutánra. Kövesd ezt a sütőben sült almás pite receptet egy nedves és levegős pitéhez, amelyet az egész család imádni fog. Próbáld ki ezt az almás-fahéjas pitét - meglepődni fogsz a gazdag ízén és az egyszerű elkészítésén.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Hámozz meg három almát, távolítsd el a magházukat, és vágd apró kockákra.
2. lépés:
Tedd az almadarabokat egy tálba, add hozzá a fahéjat és keverd össze.
3. lépés:
Egy másik tálban keverjük össze a száraz tejet, a kukoricakeményítőt és a sütőport.
4. lépés:
Egy másik edényben keverd össze a túrót egy általad választott édesítőszerrel.
5. lépés:
Válassz szét három tojássárgáját, és turmixgéppel keverd simára a túróval.
6. lépés:
A kapott keverékhez kis adagokban adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és habverővel vagy keverővel alacsony sebességgel keverjük össze.
7. lépés:
Egy tiszta tálban robotgéppel verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg kemény hab nem képződik.
8. lépés:
Egy spatulával keverjük össze a fehérjekeveréket a tésztával.
9. lépés:
Helyezd az almákat és a fahéjat egy kerek tepsi aljába, lisztezett papírra, majd öntsd bele a tésztát. Simítsd el.
10. lépés:
Tedd 170 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre.
11. lépés:
Vedd ki a pitét a sütőből, tedd egy tányérra, vedd ki a formát, fordítsd meg egy másik tányér segítségével, és távolítsd el a papírt.
12. lépés:
A pite tetejét megszórjuk édesítőszerrel, és tálaljuk.
Főzési tippek
Nem kell az almákat a tepsi aljára tenni, simán belekeverheted a tésztába.
Jobb, ha egy 16-18 cm átmérőjű tepsit veszünk.
Cukorhelyettesítőként jobb fruktózt használni – nehéz túlzásba vinni.
Ha különösen aggódsz a kalóriák miatt, használj egy kevés kalóriamentes édesítőszert a tésztában, és fruktózt díszítéshez. Így nem lesz véletlenül keserű íze az édes helyett.
Lásd még: Desszert receptek
