Clafoutis cseresznyével
A recept eredete
A clafoutis („töltött”) egy klasszikus francia desszert, a pite és a gratin keveréke. Egy quiche tepsiben sütik, gyümölcsöt helyeznek az aljára, majd sütés előtt tésztával töltik meg. A clafoutis sokféle gyümölccsel elkészíthető, de a meggyes clafoutis klasszikusnak számít, és ezt javasoljuk, hogy próbáld ki.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cseresznye/Édes cseresznye
-
Liszt
-
Cukor
-
Tej
-
Krém
-
Tojás
-
Só
-
Vaj
Konyhai eszközök
- Tál
- Legyintés
- Szűrőedény
- Kerek forma
A finom, aromás és könnyen elkészíthető cseresznyés clafoutis a tökéletes desszert bármilyen alkalomra. Ez a hagyományos francia pite lédús cseresznyével és könnyű, légies töltelékkel elbűvöli majd ízével. Gyorsan elkészíthető, könnyen hozzáférhető hozzávalókból készül, és az eredmény lenyűgöző!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Mosd meg a bogyókat és távolítsd el a magokat.
2. lépés:
Kend ki a tepsit vajjal, és szórd meg cukorral.
3. lépés:
A bogyókat laza rétegben helyezzük a tepsi aljára.
4. lépés:
Törjük a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, és verjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
5. lépés:
Szitáld a lisztet egy tálba, add hozzá a sót. Keverd össze.
6. lépés:
Öntsük a keveréket a formába a bogyók magasságának feléig.
7. lépés:
Süsd 30-40 percig 200 fokon.
8. lépés:
Szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk.
Főzési tippek
Ehhez a pitéhez a legjobb, ha hullámos szélű quiche-szerű formát használunk.
A bogyókból származó magok kinyeréséhez speciális eszközt használhat.
