Cukormentes csokoládés banános pite
A recept eredete
A cukormentes csokoládés banántorta egy népszerű étel, amely a banán édességét a csokoládé gazdag ízével ötvözi. Bár a recept pontos eredetét nehéz meghatározni, elmondható, hogy az egészségesebb étkezés és a természetes édesítőszerek használatának trendjének részeként jelent meg. A banán cukorhelyettesítőként való felhasználásának ötlete az alacsony cukortartalmú sütemények egészségesebb alapanyagokból történő készítésének gyakorlatából ered. Az elmúlt évtizedekben számos szakács és otthoni szakács kezdett kísérletezni cukorhelyettesítőkkel, például mézzel, juharsziruppal és akár gyümölcsökkel is, hogy a desszerteket egészségesebbé tegye.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Zabpehely
-
Tej
-
Banán
-
Tojás
-
Só
-
Kakaó
-
Sütőpor
-
Diófélék
-
Étcsokoládé
-
Növényi alapú tej
Konyhai eszközök
- Tál
- Legyintés
- lapockacsont
- Süteményes zacskó
- Villa
- Sütőedény
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Öntsön zabpelyhet egy tálba, öntsön hozzá forró tejet, keverje meg és hagyja állni 10 percig.
2. lépés:
Két érett banánt villával pépesítünk.
3. lépés:
A pépesített banánt tedd egy tiszta tálba, üsd bele a két tojást, adj hozzá egy csipet sót, és habverővel keverd össze.
4. lépés:
Adjunk hozzá kakaóport, egy teáskanál sütőport, és keverjük el habverővel.
5. lépés:
Öntsd a csokoládés-banános keveréket a zabpelyhes tejjel együtt a tálba, és keverd jól el egy spatulával.
6. lépés:
Kenj ki egy tepsit vajjal, öntsd bele a tésztát, simítsd el egy spatulával, és ha szeretnéd, díszítsd diómorzsával.
7. lépés:
Süsd 35-40 percig 180 fokon.
8. lépés:
Öntsünk 100 gramm apróra vágott étcsokoládét 50 ml forró tejbe, és jól keverjük össze.
9. lépés:
Tedd a forró csokoládét egy habzsákba, és nyomj belőle rácsmintát a süteményre.
10. lépés:
Hagyjuk kihűlni a pitét, majd tálaljuk.
Főzési tippek
Jobb, ha egy 22 x 16 cm-es sütőlapot veszel.
Ha nincs süteményes zacskónk, a csokoládés-tejes keverék helyett tejcsokoládé darabkákkal is díszíthetjük a pitét.
Ha túl keserűnek találod a csokoládét, adhatsz hozzá egy kis édesítőt és vaníliát.
