Leveles tészta torta joghurtos krémmel

A leveles tészta nemcsak pitékhez és péksüteményekhez alkalmas, hanem finomabb péksüteményekhez is. Süsd meg ezt a süteményt tejszínhabbal és joghurttal, valamint gyorsan elkészíthető bogyós lekvárral családi ünnepségre vagy teapartira a vendégekkel – szép, finom és puha.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Vágj ki egy 22 cm átmérőjű kört a leveles tésztából.

2. lépés:

Szurkáld meg a tésztakört villával, kend meg vízzel, és szórd meg cukorral.

3. lépés:

Egy másik tésztalapból vágj ki egy 20 cm átmérőjű kört, vágd 12 szegmensre, kend meg vízzel és szórd meg cukorral.

4. lépés:

A tészta mindkét részét 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig süssük.

5. lépés:

Egy lábasban forgasd meg a bogyókat kukoricakeményítővel, cukorral, és locsold meg egy fél citrom levével.

6. lépés:

Helyezzük a serpenyőt a bogyókkal a tűzre, keverjük meg, forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön, kevergetve 2 percig.

7. lépés:

Öntsd a tejszínhabot egy tálba, és habverővel enyhén habosítsd fel.

8. lépés:

Adjuk hozzá a porcukrot, és verjük, amíg lágy csúcsok nem képződnek.

9. lépés:

Add hozzá a görög joghurtot, verd kemény habokig, majd egy spatulával forgasd bele.

10. lépés:

Az alsó lapot egy kapcsos tortaformába helyezzük, bevonjuk a tejszínhab felével, és simítsuk el.

11. lépés:

A bogyós keverék felét a tetejére helyezzük, bevonjuk a maradék krémmel, és simítsuk el.

12. lépés:

A maradék bogyókat egyenletes rétegben terítsük el.

13. lépés:

Helyezd a leveles tészta háromszögeket a tetejére, tegyél egy kis lekvárt a közepükre, és tedd 2-3 órára a hűtőbe.

14. lépés:

Vedd le a formát, és díszítsd a sütemény oldalát leveles tésztamorzsákkal.

15. lépés:

Szórjuk meg a süteményt porcukorral, és tálaljuk.

Főzési tippek

A süteményalapot a maradék tésztával együtt süsd meg, amit később morzsaöntetként fogsz használni a tészta széleire.

Vigyázz, ne égesd meg a bogyókat, ne vedd túl magasra a lángot, és ne felejtsd el megkeverni.

Lásd még: Finom házi készítésű süteményreceptek