Snickers torta karamellel és mogyoróval

Kevesen próbálták már ki a híres Snickers szeleteket mogyoróval és puha, krémes karamellel. De ez a töltelék nemcsak cukorkákhoz, hanem péksüteményekhez vagy tortákhoz is használható. Vajkrém, karamell és mogyoró a csokoládérétegek között – minden édesszájú értékelni fogja!

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Törjünk fel 3 tojást egy tálba, adjunk hozzá 80 g cukrot és egy csipet sót, majd robotgéppel verjük habosra – 10-15 percig.

2. lépés:

Adjunk hozzá 30 ml növényi olajat, és keverjük össze újra egy mixerrel.

3. lépés:

Adjunk hozzá 50 ml tejet, és keverjük újra.

4. lépés:

Keverjünk össze 80 g lisztet, 20 g kakaóport és egy teáskanál sütőport. Szitáljuk át, és két lépésben dolgozzuk a tésztához.

5. lépés:

Öntsd a tésztát egy 20 cm átmérőjű kerek tepsibe, és süsd 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig.

6. lépés:

Öntsünk 220 g cukrot a serpenyőbe, és karamellizáljuk.

7. lépés:

Adjunk 100 g vajat a karamellhez, és keverjük el.

8. lépés:

Adjunk hozzá 160 g tejszínt, és keverjük el.

9. lépés:

Adjunk hozzá fél teáskanál sót, és keverjük össze.

10. lépés:

Öntsd az elkészített krémes karamellt egy tálba, adj hozzá 150 g pörkölt földimogyorót, és keverd össze.

11. lépés:

Vedd ki a csokis piskótát a formából, és vágd három lapra.

12. lépés:

Egy tálban keverjünk össze 400 g krémsajtot, 30 g porcukrot és egy teáskanál vanília kivonatot.

13. lépés:

Adjunk hozzá 150 g habtejszínt, és robotgéppel verjük habosra.

14. lépés:

Helyezd az első tortalapot egy kapcsos tortaformába, és egy habzsák segítségével kend rá spirális alakban a vajkrémet. Simítsd el, és készíts egy szegélyt a vajkrémmel.

15. lépés:

A keletkezett teret töltsük meg mogyorókaramellel, majd fedjük be a második süteménylappal.

16. lépés:

Ismételd meg az előző lépéseket, és tedd a süteményt 2-3 órára a hűtőszekrénybe.

17. lépés:

Olvasszunk fel 150 g tejcsokoládét, adjunk hozzá 50 g növényi olajat, és keverjük össze.

18. lépés:

Adjunk hozzá 50 g darált földimogyorót és keverjük össze.

19. lépés:

Vedd ki a tortát a formából, és öntsd rá a csokoládés-mogyoróvajas krémet, ügyelve arra, hogy az oldalát is befedje.

20. lépés:

Tedd 15-20 percre a hűtőbe, és tálald.

Főzési tippek

A tészta száraz hozzávalóit szitán át kell szitálni, és fokozatosan össze kell keverni a nagyobb egyenletesség érdekében.

A legjobb, ha állítható átmérőjű tortaformát használsz, nem csak összecsukhatót. Így könnyebb belehelyezni és szorosan rögzíteni a kész tortalapokat.

Mielőtt kivesszük a süteményt a formából, érdemes egy késsel körberajzolni a teljes magasságát, különben az oldala még a kapcsos tortaformához is ráragadhat, és a sütemény nem lesz olyan szép.

Lásd még: Finom házi készítésű süteményreceptek