Sütés nélküli epertorta

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Tedd a kekszeket egy műanyag zacskóba, és egy sodrófával törd morzsára.

2. lépés:

A morzsákat egy tálba tesszük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, és egy kanállal elkeverjük.

3. lépés:

A piskótakeveréket egy műanyag betéttel ellátott kerek tepsi aljába helyezzük, és egy kézi nyomóval belenyomkodjuk.

4. lépés:

Helyezze a formát a hűtőszekrénybe.

5. lépés:

A túrót egy tiszta tálba tesszük, és robotgéppel összekeverjük.

6. lépés:

Öntsük hozzá a sűrített tejet, és keverjük újra robotgéppel.

7. lépés:

Öntsd a tejszínt egy tiszta tálba, és keverd robotgéppel, amíg kemény hab képződik.

8. lépés:

A tejszínhabot a túrós keverékhez öntjük, és robotgéppel összekeverjük.

9. lépés:

Az epret apró kockákra vágjuk, és a túrós-tejszínes keverékhez keverjük.

10. lépés:

Öntsük a keveréket a formába a kekszlap tetejére, simítsuk el egy spatulával, és tegyük a hűtőbe.

11. lépés:

Az epret lapos szeletekre vágjuk, és koncentrikus körökben elrendezzük a sütemény tetején.

12. lépés:

Helyezze a tortát a hűtőszekrénybe.

13. lépés:

Öntsünk vizet egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot és az agar-agart. Keverjük össze habverővel.

14. lépés:

Forraljuk fel, majd főzzük 1 percig, habverővel kevergetve.

15. lépés:

Hagyjuk hűlni 15 percig, közben keverjük meg.

16. lépés:

Öntsd a zselét a sütemény tetejére, és tedd hűtőbe 3-4 órára.

Főzési tippek

Vegyél egy 18 cm átmérőjű tortaformát.

Egy rugalmas műanyag csíkot kell behelyezni a formába, hogy felépítse az oldalakat és megakadályozza a zselé kifolyását.

Lásd még: Desszert receptek Házi sütemény receptek